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              肉菜小知识

              这10类人不宜多吃杂粮

              发布时间:2017/09/07

                  健康的人吃五谷杂粮较无碍,身体不佳的人就得小心,?#34892;?#20154;甚至不适合吃:

                1.消化能力有问题的人

                消化能力有问题的人(例如,胃溃疡十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。

                专家提醒,有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌?#28304;?#35910;类,避免胀气。如果患有肝?#19981;?/span>食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

                2.贫血、少钙的人

                谷物的?#33756;帷?#33609;酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃。例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。

                另外,红肉所含的血基质铁,可不受?#33756;?#24433;响,但老人家多半不?#39029;?#32418;肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,反而导致负面效果。临床上?#34892;?#20154;因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。

                女性也是一样,如有贫血问题,又?#19981;?#21507;杂粮,一定要补充红肉,一天的肉类来源有一半必须是红肉。

                3、免疫力低下的人群

                如果长期每天摄入的?#23435;?#32032;超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

                4、体力活动比较重的人群

                粗粮营养价值低、供能少,?#26434;?#20174;事重体力劳动的人而言营养提供不足。

                5、生长发育期青少年

                由于生长发育?#26434;?#20859;素和能量的特殊需求以及?#26434;?#28608;素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

                6、老年人和小孩

                因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物?#23435;杂?#32963;肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用?#26102;?#36739;低,不利于小孩的生长发育。

                7.肾脏病人

                肾脏病人反而需要吃精致?#37196;住?#22240;为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。

                某临床专家指出,不时会遇到病人濒临洗肾危机时,回家赶紧舍弃?#37196;追梗?#25442;吃五谷杂粮,想重振健康;结果三个月后回诊,抽血检测,发现病人的钾、磷突然飙高,仔细问才知道病人反被聪明误的作法。

                8.糖尿病

                糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。

                而且五谷杂粮虽然因为?#23435;?#22815;,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精?#37196;祝?#19981;少病人因此困惑不已,赵?#20811;怠?/span>

                9.痛风病人

                痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。

                10.癌症病人

              癌症病人如果胃肠功能还好,可以吃五谷杂粮,但只要是胃肠道?#36136;?#25110;胃肠道癌,不适合吃。尤其大肠癌病人,?#21448;瘟破?#38388;到治疗后至少?#20581;?#19977;个月,?#23478;?#37319;取低渣饮食,避开?#23435;?#22826;?#30149;?#20250;摩擦、撑开肠胃道的食物,等?#25351;?#21518;回诊时,再跟医生确认能否吃五谷杂粮,赵强提?#36873;?/span>

                专家也指出,癌症病人要避免荞麦类,以免影响消化,对病情不佳;同时最好先?#20351;?#21307;生的意见,调配份量。

               

               

              文章来源:39健康网

              文章编辑:达华集团溯源项目部

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