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              冬至家宴怎么吃?拼美味不如拼安全,3招教你买到?#21028;?#32905;菜!

              发布时间:2018/12/17

              冬至,是中国农历中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日,冬至俗称“冬节”、“交冬”、“亚岁”等。这一天也是北半球全年中白昼最短、黑夜最长的一天。

              冬至,各地有着不同的习俗,北方人吃饺子,南方人吃汤圆。就连广东省各个地区都有独特的习俗,像中山就一直?#23567;?#20908;至大过年”的习俗。

              冬至当天,家家户户都?#30333;?#20908;”。除了石岐外,镇区如小榄、古镇、三角、民众等,做冬仪式亦特别隆重,晚餐阖家团聚。



              据?#26029;?#23665;县志》载:“冬至以丸羹祀神?#20445;?#36825;种习俗多见于今沙溪、大涌及城区等地,家家户户普遍煮汤圆,然后一家人一齐共享,现在不少老人家还保留着这种习俗,时间一般在早上。

              东升人还喜用大芥菜、甜薯、猪肉粒烩煮成一种名为沤冬的菜,意为迎接冬天的来临。

              以前张家边村里,人们更?#36873;白?#20908;”视作“团年?#20445;?#27604;过年还要隆重。清晨,阿婆就要起床蒸“九层糕?#20445;?#23507;意儿孙代代层出不穷。


              现在距离冬至还有几天的时间,到时?#30528;?#22909;友相聚一堂,又是溯源君看朋友圈,花样晒家宴的时候。溯源君已经可以预料到,到时朋友圈肯定晒尽中山美?#22330;?/span>


              每逢家宴,肉类和蔬菜那是必不可少,可你知道它们的真实源头在哪里吗?溯源君在上面晒出的【可溯源肉菜】,你们知道是怎么一回事吗?今天,溯源君就来教教街坊们,怎?#27425;?#23478;?#20439;急?#19968;顿:健康又安全的冬至团圆家宴!

              01了解肉菜溯源体系


              冬至将至,又是溯源君向大家复习【中山市肉菜流通追溯体系】小知识的时候了。

              肉菜溯源体系的核心是:靠一?#21028;?#31080;了解肉菜的“前世今生”——市民在购买肉菜后可索取溯源小?#20445;?#36890;过二维码自助查询终端、“中山商务局中山好生活”微信公众号、中山好生活app扫描小票上的二维码。小票的二维码就是肉菜的“身份证?#20445;?#36890;过这张身份证即可追溯到肉菜的全部信息,了解肉菜的生产、屠宰、批发、零售等各流通环节,通过这种方式保障街坊的切身利益哦。


              02选择可溯源超市、菜市场


              中山目前已有153个溯源节点,其中包括60个农贸市场,50?#39029;?#24066;。

              如果想买到可溯源的肉菜,街坊们日常可以到溯源超市、溯源农贸市场,选择溯源商户进行消费,消费完毕后,即可拿到一张带有溯源码的溯源小票哦。


               

              03查询肉菜来源


              街坊们在溯源商户处消费后,会拿到一张溯源小?#20445;?#23567;票上面会有一个醒目的二维码。

              拿到溯源小票后,街坊们只要用?#21482;?#20851;注【中山商务局中山好生活】公众号,打开菜单栏的【流通追溯】-【溯源查询】功能,就可以通过输入追溯码或扫码的方式,查询所购买猪肉从哪里来、谁来卖,产地和流通过程?#23478;?#30446;了然啦。


              你看,只要简单的几步,就能保障自己的餐桌安全,有了溯源小票作?#23616;ぃ?#21830;家也不?#22812;?#24847;售卖有问题的肉菜了!
              另外,如果街坊们近期要去超市、菜市场提前买好冬至家宴的菜。这个星期二~星期四 ,可以留意溯源农贸市场地推福利哦。


              溯源福利进市场 · 活动详情


              时间&地点:

              12.18-12.20神湾中心市场

              活动内容:

              1、买肉菜送?#32654;?/span>

              溯源农贸市场:

              凭溯源小票到宣传摊位处,攒够3涨溯源小票即可免费抽?#20445;?#20445;证每位街坊100%中?#20445;?/span>

              2.关注送?#32654;?/span>

              街坊们通过关注【中山商务局中山好生活】微信公众号,即可获得精美礼品一份。


              想要家宴吃得好,溯源肉菜少不了。冬至将至,希望街坊们吃得健康又?#21028;模?#31561;你们晒美食朋友圈哦~


              文章整理撰写:达华集团溯源项目部



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              新疆35选7中奖规则
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