<big id="2ml8u"><menuitem id="2ml8u"><mark id="2ml8u"></mark></menuitem></big>

<bdo id="2ml8u"><input id="2ml8u"></input></bdo>

<output id="2ml8u"><ruby id="2ml8u"><address id="2ml8u"></address></ruby></output>
        1. <blockquote id="2ml8u"></blockquote>

              新闻热点

              肉菜安全知多D | 苦雨连绵,食物容?#36861;?#38665;怎么办?教你如何吃好?#39029;?#33756;

              发布时间:2019/04/24



              最近中山的天气总是阴晴不定,空气总是湿哒哒。苦雨连绵的日子里,一不小心就能看到穿着绿油油、毛茸茸花衣裳的糕点躺在餐桌上静静地看着你,似乎在控诉你昨晚忘记把它放进冰箱。

              那么今天,溯源君就跟大家聊聊在雨天里如何避免食物发霉,以及对发霉食物的处理方式。


              雨天食物?#36861;?#38665;,霉菌有好有坏

              雨天除了让人不好受,温暖湿润的环境还是很多霉菌最爱的生长环?#22330;?/span>

              其实霉菌有好有坏。友好的霉菌,能够产生各种酶来分解食物,它们的存在为我们带来了风味各异的发酵?#31216;罰热?#40644;豆酱、豆腐乳、奶酪等?#35753;?#21619;。

              但是我们日常在食物中突然看到的绿色斑点,很多都是有毒的霉菌,这些霉菌会产生细胞毒素,误食之后会引起急性或慢性中毒,损害人体的器官。像花生、玉米、坚果等食物中可能出现黄曲霉,它产生的黄曲霉毒素是臭名昭著的致癌物,不仅可能使人急性中毒甚?#20102;?#20129;,长期低剂量?#19981;?#22686;加癌症风险。


              雨天食物如何防霉?

              ★第一步 :源头上杜绝


              面对这种极端天气,粮谷、米、面以及?#19978;?#33735;、坚果、干辣椒、木耳、笋干......这些容?#36164;?#28526;霉变的干制食物,不建议一次?#28304;?#37327;购入,尤其是散装?#31216;貳?/span>

              如果要买,大家可以首选真空包装、密封良好的。


              ★第二步:注意辨别


              ——看外观:良?#23454;?#35895;无虫、无杂质、颗粒大小均匀、丰满光滑,有光泽,很少有碎粒。霉变的米粒表面?#26032;躺?#40644;色、灰褐色、黑色等,肉眼可见霉菌菌丝。


              ——闻气味:劣质?#31216;?#26377;霉味、酸臭味,腐败味等不良气味。购买时要避开发芽的马铃薯,并避免采摘野外菌类进?#22330;?/span>


              ★第三步:保存秘籍


              ——放冰箱:体积比较小的食物,建议吃完马上放冰箱保存。一方面霉菌在低?#32511;?#20214;下繁殖速?#28982;?#20943;慢,另一方面,大家可能不知道,冰箱还拥有干燥的功能吗。大家可以回忆一下,是不是把面包或馒头放冰箱里,第二天就会感觉没有之前那么水润了?#31354;?#20415;是冰箱的干燥功能在起作用啦。


              ——干燥剂:体积小的食物放冰箱,体积大的?#31216;?#26368;好选一个没有太阳直射、通风的地方,再放在密封容器里面保存。这时候干燥剂?#37096;?#20197;用起来了,不过要注意适量哦。


              ——隔绝空气:在装酱油、醋的瓶子里滴一层熟的豆油或麻油,可以让酱油、?#23376;?#31354;气隔绝;在腊味、香肠、肉类等腌制?#31216;?#34920;面均匀涂抹少许菜油或香油,?#37096;?#20197;防止霉变。



              加热、挖去发?#20849;?#20998;,食物还能吃吗?

              ?#34892;?#34903;坊会比较节俭,认为把食物充分加热或者发霉的部分挖掉就不会有大碍。其实这种做法非常危险,霉菌产生的毒素很难被高温杀死,另外毒素早?#35328;?#25105;们看不到的地方安寨扎营,挖掉根本无济于事,吃了还是会中毒。所以若是食物已经出现霉变的情况最正确的做法就是把它?#25317;簦?#19968;定不能再吃啦!

              溯源君之前也写过关于食物发霉处理的相关文章,?#34892;?#36259;的街?#28784;部?#20197;点击看看哦。


              其实溯源君认为,最?#34892;?#30340;预防食物发霉方式,还是从根源上选购安全、?#21028;?#30340;食物。如果你想了解更多关于【中山市肉菜流通追溯体系】的知识,这个星期可以到以下溯源市场哦,溯源君会在现场教大家如何查询肉菜来源,现场还有精美礼品赠送,附近的街坊不要错过啦!





              【溯源福利进市场 · 活动详情】


              时间&地点


              4.23  厚兴市场


              4.24  安山市场


              4.25 竹苑市场



              活动内容

              1、买肉菜送好礼

              凭溯源小票到宣传摊位处,

              攒够3涨溯源小票即可免费抽?#20445;?/span>

              保证每位街坊100%中?#20445;?/span>

              2.关注送好礼

              街坊们通过关注

              【中山商务局中山好生活】微信公众号

              即可获得精美礼品一份

              3.答题赢溯源礼品

              我们将溯源超市设置 3 个

              与溯源相关的问题

              只要答中题目即可获得

              相应的溯源定制礼品

              答中越多,奖?#36820;?#32423;越高哦!



              看了上面的小科普,

              街坊们学会在雨天,

              如何贮存食物了吗?

              如果你们还想了解什么?#31216;?#23567;知识,

              可以在留言区评论哦。




              部分资料参考自广东食安、佛山日报、网络综合等

              图片来源:piaxbay、foodiesfeed

              如有侵权敬请联系删除

              文章整理撰写:达华集团溯源项目部





              下一篇:肉菜安全知多D | 清明近,吃烧猪,一招教你怎么挑选靓猪肉!?#36739;?#21608;福利预告
              新疆35选7中奖规则
              <big id="2ml8u"><menuitem id="2ml8u"><mark id="2ml8u"></mark></menuitem></big>

              <bdo id="2ml8u"><input id="2ml8u"></input></bdo>

              <output id="2ml8u"><ruby id="2ml8u"><address id="2ml8u"></address></ruby></output>
                  1. <blockquote id="2ml8u"></blockquote>

                        <big id="2ml8u"><menuitem id="2ml8u"><mark id="2ml8u"></mark></menuitem></big>

                        <bdo id="2ml8u"><input id="2ml8u"></input></bdo>

                        <output id="2ml8u"><ruby id="2ml8u"><address id="2ml8u"></address></ruby></output>
                            1. <blockquote id="2ml8u"></blockquote>